ザラメ糖入り カレイの煮つけ レシピ・作り方
材料（2~4人分）
- カレイ（煮つけ用、下処理済） 中4尾
- ＊＊＊
- ★ザラメ糖 大さじ1
- ★白砂糖 大さじ2
- ★濃口醬油 大さじ3
- ★本みりん 大さじ3
- ★料理酒 大さじ3
- ★おろし生姜 大さじ1
作り方
-
1
広めのフライパンに★を入れて軽く混ぜ、中火で加熱します
-
2
沸々となったら、カレイを並べてのせます
- 3 再び沸々となったら、蓋をして弱火にします
-
4
5分ほど経ったら蓋を開け、カレイをターナーで裏返します
- 5 再び蓋をし、弱火で5分ほど煮ます
- 6 器に盛り付け、上に煮汁をかけて完成です
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- カテゴリ
- カレイの煮付け
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とりあえず乾杯2019/02/04 14:11
ざらめだと、コクが出ますね。
ごちそーさま。
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広めのフライパンを使用しました。