しめじとエリンギのおつゆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- しめじ 1/2パック（70ｇ）
- エリンギ 小2本
- ＊＊＊
- ★水 500ｃｃ
- ★あごだし 小さじ1
- ＊＊＊
- 白だし 大さじ2
- ＊＊＊
- 万能ねぎ（小口切り） 2つまみ × 2
作り方
-
1
しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
エリンギは小さめの一口大に乱切りにします - 2 鍋に★と①を入れ、中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、4~5分ほど煮ます
- 3 白だしを加え、軽く混ぜます
- 4 器（2個）に注ぎ、それぞれの上に万能ねぎを散らして完成です
-
5
＊使用した
あごだし
です
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