お店の味のようなチャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
お米2合分に対して小さじ1をほぐしていれ、炊飯する。
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2
調味料をそれぞれ軽量し、用意しておく。
卵を溶いておく。
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3
鍋を強火にかけラードをしき、卵を注ぐ。
卵が固まる前にご飯をいれ、半熟卵とご飯を良く絡ませる。
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4
塩・コショウを振り。よく混ぜる。
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5
醤油、紹興酒を鍋肌から回しいれ、蒸発させながらよく混ぜる。
ごま油を加え火を止める。
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6
皿にもり、完成！
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- 料理名
- 炒飯
炒飯の歯車
炒飯が好きで、もっと言うと食べるより作る方が好きです。
色々な本格チャーハンのレシピを載せていこうと思います。もっと詳しい手順など知りたいかたは、チャーハン専門ブログをやっていますのでそちらへどうぞ！
http://www.tyahannoyama.com/
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レシピへのコメント
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実際にお店で食べる味というより、冷凍食品の炒飯に近い気もしますが、かなり美味しいのでぜひ作ってみください！