わさびふりかけ入り衣で 茄子の天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 小1本
- 味塩コショウ 軽く2～3振り
- ＊＊＊
- ★天ぷらの衣 お玉2/3杯
- ↑レシピID：1750033473
- ★わさびふりかけ（はごろも） 大さじ2/3
- ＊＊＊
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
茄子はヘタと下の部分を少し切り落とし、洗って水を切り、キッチンペーパーに包んでしっかりと水気を拭き取ります
↑を1ｃｍ幅ほどの輪切りにします - 2 ①に味塩コショウを振ってまぶし付けます
- 3 ボールに★を入れ、軽く混ぜます
- 4 揚げ油を170℃に予熱します
-
5
③に②を入れてザックリと混ぜ、衣を付けます
- 6 ⑤を1個ずつ④に入れていきます
- 7 2~3分ほど揚げて裏返し、1~2分ほど揚げます
- 8 バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です
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