創味で バナメイエビ&ほうれん草炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- バナメイエビ（むき身） 中7~8尾
- 料理酒 小さじ1~2
- ＊＊＊
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- ほうれん草（下茹でし、絞ったもの） 根を切り落とし2ｃｍ幅にカット 中1株分
- 味塩コショウ 軽く2~3振り
- ＊＊＊
- 創味シャンタン（粉末） 小さじ1/2
作り方
- 1 バナメイエビは背わたがある場合は取り除き、水洗いしてキッチンペーパーに包み、水気を拭き取ります
-
2
小ボールに①を入れ、料理酒を振りかけて5分ほどおきます
↑をザッと水洗いし、キッチンペーパーに包んで水気を拭き取ります - 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れて炒めます
-
4
バナメイエビに油が回ったら、蓋をして弱火にし、4～5分ほど蒸し焼きにします
＊バナメイエビに、ほぼ火が通ればＯＫ - 5 蓋を開けて中火にし、ほうれん草を加え、味塩コショウを振って1~2分ほど炒めます
- 6 創味シャンタンを振り入れ、1~2分ほど炒めて完成です
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