小松菜と卵のケチャップライス レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 小松菜は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、2ｃｍ幅ほどに切ります
- 2 卵を溶きます
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます
- 4 小松菜に油が回ったら、②を流し入れて箸で大きく2～3回ほど混ぜ、その上に温かいご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒めます
- 5 ご飯がほぐれたらケチャップを回しかけて炒めます
- 6 ご飯とケチャップが絡まったら弱火にし、味見をしながら味塩コショウを振り、塩加減を整えて完成です
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