豚ロースのコロコロ揚げ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 豚ロース（小間切れ） 150ｇ
- 味塩コショウ 4～5振り
- 片栗粉 大さじ2
- ＊＊＊
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 ボールに豚ロースを入れ、味塩コショウを振ってまぶし付けます
- 2 ①に片栗粉を振り入れ、ザックリと混ぜます
- 3 ②を一口大ほどに丸めて軽くにぎり、中央部分を少し凹ませます
-
4
170℃に温めた揚げ油に③を入れて3～4分ほど揚げ、裏返して2～3分ほど揚げます
- 5 バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です
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