生姜入り かにかまとブロッコリーの卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
かにかまは1ｃｍ幅の輪切りにします
ブロッコリーは粗みじんに切ります - 2 ●を混ぜ、水溶き片栗粉を作ります
- 3 卵を溶きます
- 4 鍋に水（500ｃｃ）と①を入れて中火～強火で加熱し、沸騰したら中火にし、★を加えて軽く混ぜます
- 5 ②をもう1度混ぜ、④の上にぐるっと回しかけ、とろみが付くまでゆっくりと混ぜながら煮ます
- 6 ③を軽く混ぜ、少し高めの位置から少しずつ回しかけます
- 7 軽く混ぜ、卵に火が通ったら完成です
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