豚もも肉と丸ごとほうれん草の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚もも肉（薄切り） 100ｇ
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- ほうれん草（長崎県産） 中1株
- ＊＊＊
- ★三温糖 大さじ1
- ★濃口醤油（甘め） 大さじ1
- ★料理酒 大さじ1
作り方
-
1
ほうれん草は下茹でし、絞ります
葉の部分は3ｃｍ幅ほどに切り、根の部分はみじん切りにします
- 2 フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、豚もも肉を入れて食べやすい大きさに裂きながら炒めます
- 3 豚もも肉が裂けたら中火にし、①を加えて炒めます
- 4 ほうれん草に油が回ったら★を加え、豚もも肉に火が通るまで炒めて完成です
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