和風 おろしハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★合挽きミンチ 300ｇ
- ★卵 1個
- ★小葱（小口切り） 大さじ2
- ★パン粉 大さじ3
- ★味塩コショウ（ダイショー） 4~5振り
- ＊＊＊
- サラダ油 大さじ2~3
- ＊＊＊
- ●大根おろし（汁気を軽めに切ったもの） 大さじ2 × 2
- ●味ぽん（ＭＩＬＤ） 大さじ1 × 2
作り方
-
1
ボールに★を入れ、手で捏ねながら、合挽きミンチが白っぽくなるまで混ぜ合わせます
- 2 ①を4等分に分け、ハンバーグ型に形成します
-
3
フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を並べてのせ、それぞれの中央部分を少し凹ませます
- 4 裏面がこんがりとなったら裏返し、蓋をして強めの弱火にし、10分ほど蒸し焼きにします
- 5 器（2枚）に④を2個ずつのせ、それぞれの上に●を順にかけて完成です
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aytmm2017/10/24 09:00
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