じゅわっと甘辛厚揚げ煮 レシピ・作り方

じゅわっと甘辛厚揚げ煮
  • 約30分
スタリオン順平
スタリオン順平
甘辛い出汁で煮た厚揚げ。ご飯のおともに、おつまみにも。

材料(2~3人分)

  • 厚揚げ 1パック
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆濃口しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ☆みりん 大さじ1と1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆だし汁 150cc

作り方

  1. 1 厚揚げは2、3センチ幅に切り、鍋に☆と共に入れ、火にかける。
  2. 2 沸騰したら、弱めの中火にし、蓋をずらして煮る。途中、厚揚げを何度かひっくり返す。
  3. 3 煮汁が半分ほどになれば完成!すこし冷ますと味が馴染みます。

きっかけ

主人のお母さんが作ってくれた厚揚げ煮がものすごく美味しくて、再現してみました。

  • レシピID:1750037085
  • 公開日:2016/11/28
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カテゴリ
厚揚げの煮物厚揚げ
料理名
煮物
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