冷めても美味しい♪鶏肉じゃが～！レシピ・作り方

Name: 冷めても美味しい♪鶏肉じゃが～！
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; じゃが芋（今回はメークイン使用） ３個; にんじん 小さめ1本; 玉ねぎ 小さめ1個; しめじ 1/2株; さとう、しょうゆ、みりん、酒 各大さじ１～２; つゆの素（3倍濃縮） 大さじ２～３; 水 適量

約30分
300円前後

おもたんたん

牛肉じゃがとはまた違った味わい～！
冷めても脂が白くうきにくく、冷えると「にこごり」のように煮汁がプルプルするのも鶏肉じゃがならでわです♪

みんながつくった数 9 件

材料（３～４人分）

鶏もも肉 1枚
じゃが芋（今回はメークイン使用）３個
にんじん小さめ1本
玉ねぎ小さめ1個
しめじ 1/2株
さとう、しょうゆ、みりん、酒各大さじ１～２
つゆの素（3倍濃縮）大さじ２～３
水適量

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作り方

1 鶏肉は一口大に。
じゃが芋は乱切りにして水にさらします。
にんじんも乱切り。
玉ねぎはくし切り。
しめじは石づきを取り、適当に小房に分ける。
2 にんじんはサッと水をかけ耐熱皿でラップかふたをしてレンチンする（目安５００ｗ2分）。
鍋に、じゃが芋タマネギを入れ、ひたひたより少し多めに水を入れ、火にかける。
3 ２の鍋が沸騰してきたら鶏肉を入れ、アクを取りながら煮ます。
アクが出なくなってきたらニンジン、しめじ、砂糖を入れ落し蓋をして5分程煮ます。
4 残りの調味料を入れ、再び落し蓋をして弱めの中火で煮汁が1/3くらいになるまで煮ます。途中、鍋を傾けて煮汁をおたまですくって上からかけて味を均等にします。
5 一度冷ます（含め煮）と味がしみて美味しくなります。
野菜の固さや味を見て良ければ出来上がり～(*ﾟ▽ﾟ*)