こねないパン・たっぷり栗クリーム入り三角マロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗クリームを作る。
   小鍋に☆の材料を入れて火にかけ（弱中火）、煮立ったら火を弱め、木べらで栗をつぶしながら煮詰める。

   

2. 2 量が1/2～1/3くらいに減り、とろみがついたら完成。

   

3. 3 容器に移し、ラップをして冷やしておく。

   

4. 4 パン生地をつくる。
   ボウルに★の牛乳、砂糖を加え電子レンジ（600W）40秒かけ、ドライイーストを加え混ぜ、10分置く。
5. 5 ココアパウダー、強力粉1/3量、塩、サラダ油を加えよく混ぜる。
   混ざったら、残りの強力粉を加え、スプーンでダマがなくなるまで混ぜる。
   ラップをして冷蔵庫へ（6時間以上おく）。

   

6. 6 生地が膨らみました。

   

7. 7 生地を6等分して丸める。

   

8. 8 直径10～15センチくらいに伸ばし、3の栗クリームを乗せる。

   

9. 9 3辺をつまんで中央で閉じ、継ぎ目を合わせくっつける。

   

10. 10 形を整えて天板に乗せ、照り卵を下の方だけ塗り、いりごまをふる。

    

11. 11 35℃で20分ほどおく。
    生地が1.5倍ほど膨らんだら、上の部分にも照り卵を塗る。

    

12. 12 180℃に予熱したオーブンで20分焼く。