にんにく醤油のオクラ肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラは塩を振って板ずりし、産毛を取り除く。

   

2. 2 オクラのヘタの部分を切り落として、電子レンジ（500W)に1分30秒かける。

   

3. 3 オクラの粗熱が取れたら、片栗粉をまぶす。

   

4. 4 豚肉を広げて、オクラに巻き付けていく。

   

5. 5 塩コショウをふり、片栗粉を全体にしっかりとまぶしてつける。

   

6. 6 フライパンに油を引いて、肉を並べて焼いていく。強めに焼いて表面をこんがりさせたら、火を弱め蓋をして5分、中まで火を通す。

   

7. 7 ☆の調味料をあわせておく。

   

8. 8 肉に火が通ったら、余分な油をペーパーでふき取り、☆の合わせ調味料を加える。全体に絡ませながら、水分が飛んで照りが出てきたら完成です。