イワシの刺身・卵黄・亜麻仁のっけてごはん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 真イワシ（刺身用） 大きめ 1尾
- ＊＊＊
- 温かいご飯 女性用茶碗1杯分（8分目）
- ＊＊＊
- 卵黄（薄皮を取る） 卵1個分
- ＊＊＊
- ★濃口醤油 小さじ2
- ★マヨネーズ 2ｇ
- ★山葵 チューブ 5㎜
- ★ロースト亜麻仁 小さじ1/2
作り方
-
1
真イワシは頭を切り落とし、腹の部分を5㎜ほど切り落とし、水洗いしながら内臓を取り除き、キッチンペーパーに包んで水気を拭き取ります
-
2
①を3枚におろして身の部分だけにし、皮を剥ぎます
↑を小さめの一口大にそぎ切りにします - 3 お茶碗に温かいご飯をよそい、上に②→卵黄の順にのせ、その上に★を順にかけて完成です
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