麺つゆ&のりたまで 辛子明太子と炒り卵のお素麺♬ レシピ・作り方

麺つゆ&のりたまで 辛子明太子と炒り卵のお素麺♬
  • 約15分
ぷ〜みぃまま♪
ぷ〜みぃまま♪
辛子明太子と炒り卵を入れた、アレンジ素麺です♬

材料(1人分)

  • 素麺 乾燥50g
  • ***
  • ★卵 1個
  • ★マヨネーズ 小さじ1
  • ★粗塩 ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • ***
  • ○麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • ○辛子明太子(皮なし) 小さじ2
  • のりたま 小さじ1/2

作り方

  1. 1 素麺を表示通りに茹で、ザルにあげて流水をかけて洗い、冷たくなったらザルを振って水切りする
  2. 2 ★を混ぜ合わせる
  3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れて箸でかき混ぜながら炒め、炒り卵を作る
  4. 4 ボールに①と○を入れて混ぜ合わせ、③を加えてザックリと混ぜる
  5. 5 器に④を盛りつけ、上にのりたまをかける

きっかけ

ランチに

  • レシピID:1750023114
  • 公開日:2015/06/23
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カテゴリ
アレンジそうめん明太子炒り卵素麺・冷麦
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