混ぜて たけのこご飯♬ レシピ・作り方
材料（4人分）
- お米 2合
- たけのこ（下茹でしたもの） 大1/2本（200ｇ）
- えのき茸 1袋（100ｇ）
- すしあげ 2枚
- ★水 100ｃｃ
- ★砂糖 大さじ3
- ★薄口醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★白だし 大さじ1
- 山椒 あれば 適量
作り方
- 1 お米を普通通りに炊く
-
2
たけのこは7㎜～1ｃｍ角ほどに切る
えのき茸は石づきを切り落としてほぐし、1ｃｍの長さに切る
すしあげは1ｃｍ四方に切る -
3
鍋に②を入れる
-
4
③に★を加えて軽く混ぜ、中火で加熱する
時々混ぜながら、汁気がほぼ無くなるまで煮詰める
＊煮詰めすぎて焦がさないように注意
-
5
炊き立てのご飯に④を加えてザックリと混ぜる
- 6 ⑤をお茶碗によそい、山椒をのせる
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reing2015/04/23 13:14
美味しく作れました。タケノコご飯って幸せの味ですね♪
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