母の味♪切り昆布煮＾＾ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 切り昆布（生） １００ｇ
- 油揚げ １枚
- 豚薄切り肉（脂が無い方が良い） ３０ｇ（少しでＯＫ）
- しいたけ（又は干しシイタケ） １枚
- ダシの素（粉末または顆粒） 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 少々
- 水 100ＣＣ
作り方
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1
シイタケは石づきを切り捨て、薄切りに・・・
油揚げは油抜き（水道のぬるま湯でふきんをすすぐように軽く揉み洗いして絞る）して細切りに・・・
肉も細切りに・・・（↓細切りする前です）
-
2
熱した鍋に油を薄くひき、肉を炒めます。
ほぐれて火が通ったら、しいたけ、油揚げを入れ軽く炒め水を入れ切り昆布を入れます。
（↓写真は粉末のダシの素小さじ1です）
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3
ごま油以外の調味料を全部入れ、炒め煮します。
鍋底に汁が残るくらい煮詰め、ごま油を入れ、サッと混ぜ合わせて火を止めます。
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関連情報
- 料理名
- 切り昆布の煮つけ？
おもたんたん
楽天レシピ始めてもう４年半以上経つんですね～ｗ（←他人事のように言う＾＾；）
息子は大学４年、娘は中二になりました(*ﾟ▽ﾟ*)
レシピの数は・・・未だに２００件いかないって・・・ｗｗｗ
こんなレシパーですが宜しくお願いします！ 2016/11/14更新
食べ盛りの高校3年生男子と好き嫌いの多い小学4年女児の母です♪
子供たちは野菜が嫌い＞＜。
毎日どうしたら喜んで食べてくれるか奮闘してます。
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ダシの素をしっかり入れ、しょうゆは控えめ、甘目なのが特徴です。
2016/12 分量を一部修正しました。