ポテトとブロッコリーとプチトマトのピザ風チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライドポテトは１８０℃の油で３～４分狐色になるまで揚げておきます。
2. 2 ブロッコリーは軸を長めに残し、縦に切りそろえます。沸騰したお湯に塩を適量入れて、（大匙１杯くらいでいいでせう）カットしたブロッコリーを茹でます。
3. 3 ゆでるポイントは沸騰したお湯にブロッコリーを入れ、再度沸騰したら流水に挙げる感じです。固めにゆでたほうが食感があり、美味しいと思います。プチトマトは十字に４等分に切ります。
4. 4 お皿にフライドポテトを盛り、上にキッチンペーパーで水気をよーくふき取ったブロッコリーをのせて、プチトマトを散りばめて、ピザソースを全体にかけます。
5. 5 とろけるチーズを全体にのせて、トースターでチーズがとろける位焼いて出来上がりです。
6. 6 フライドポテトが生地代わりになり、ブロッコリーの食感とトマトとピザソースの酸味とチーズの濃厚さがとてもいいハーモニーを醸し出して、とっても美味しいです。