南瓜の煮物 ☆ 餡かけ風 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
坊ちゃん南瓜は、まずりんごを切る要領で、縦に８等分に切る。
ワタと種を取り、更に横半分に切り、一口大サイズに。
（普通の南瓜でしたら適当に一口大サイズに。） -
2
鍋に●印を入れ、沸騰したら、１を入れ、弱火にし、落し蓋をして放置。
頃合いを見て、南瓜に竹串等刺し、煮えていたら一旦火を止める。 -
3
煮汁をお玉１杯ほど、容器に取り出し、少々冷ましたのち、片栗粉と混ぜる。
上記を鍋に入れ、再度加熱。
南瓜がくずれないようにかき混ぜながら、とろみがついたら完成。
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夏の定番メニューです。