元気に!長芋のたらこマヨネーズ和え♪ レシピ・作り方
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材料(1~2人分)
- 長芋(直径5センチ位で長さ12センチ程) 1本
- たらこ 1腹
- マヨネーズ 大さじ1強
- しょう油 少々
作り方
-
1
長芋は洗い、ピーラー等で皮を剥きます。
5~6センチ長さの短冊切りにします(薄めに切った方が良くたらこが絡みます)。 -
2
たらこは皮を取り除き、卵の部分だけ使います。
スプーンなどでこそげ取るようにすると簡単に取り出せます。長芋とたらこ、マヨネーズ、しょう油をよく和えたら出来上がり!
きっかけ
普段は梅ドレッシング和えにしたり天ぷらにしたりしてましたが、長芋短冊によくイクラが乗っているのでタラコでも相性が良いんじゃないかと思って作ってみました。 簡単だし、美味しかったです!!
おいしくなるコツ
ご飯にかけて丼にしても美味しいです!丼にする時は薄めの短冊に・・・ おつまみにする時は少し厚めの短冊にするとシャキシャキ感が残って美味しいです。
- レシピID:1750002414
- 公開日:2012/03/07
関連情報
- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長芋の和え物
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たらこにも美肌、疲労回復に良いそうです!