材料（２人分）
- 大根
- ３ｃｍ
- ☆オリゴ糖シロップ
- 小さじ２
- ☆リンゴ酢
- 小さじ１
- ☆塩昆布
- 少々
- ☆塩
- 少々
- ☆昆布だし
- 小さじ1/2
- ☆柚子の皮
- 1/4個分
作り方
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- 1
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- 大根は厚さ５ｍｍくらいの拍子木切りに。
柚子の皮は、表面だけを取り、千切りにしておく。
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- 2
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- ビニール袋に、１の大根と☆印のものを入れて、よくもんで冷蔵庫で、保存する。
もんですぐでも食べれますが、半日くらいつけた方が、味がしみておいしいです。
おいしくなるコツ
鷹の爪か、一味を足しても。
きっかけ
おうちにあったもので、ささっと作りました。