春雨中華スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- にら １束
- 人参 ３分の１本
- 白ネギ ２分の１本
- 卵 １個
- 春雨 好みで
- とりもも肉 ２００ｇ
- 豚バラ肉（ロースの細切れ ６０ｇくらい
- 鶏がらスープ 大さじ１～２
作り方
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1
豚肉をサラダ油で炒めて次ににらを入れてさっと炒めます。
人参は細く切った後レンジで２分柔らかくしておきます。 - 2 １の鍋に水を丁度滴るほど入れて、沸騰したらがらスープを入れて味を確認。その後溶き卵を入れて出来上がりです。
-
3
塩、しょうゆなどで味を調えます。
好みでラー油やごま油を少し入れてもおいしいです。
今回は唐揚げをトッピングして春雨を後で入れました。
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