さくほろクッキー☆スノーボール レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドパウダーとアーモンドダイスは150度に温めたオーブンで10～15分焼く。
   薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
2. 2 ボウルにバターを入れてやわらかく練る。
   粉糖・アーモンドパウダーも加えて泡立て器で混ぜる。
3. 3 卵白を3～4回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
4. 4 ゴムべらに変えてアーモンドダイスを入れて混ぜ、ふるった粉類を入れてさっくり混ぜる。
5. 5 粉っぽさが無くなったらひとまとめにしてバットに広げ、ラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
   オーブンを170度に予熱する。
6. 6 生地を40等分して丸め、170度のオーブンで20～25分焼く。
7. 7 焼けたらすぐに粉糖をまぶす。
   袋に粉糖を入れてクッキーを入れて振ると良い。
8. 8 冷めてからもう一度粉糖をまぶす。