たった１日待つだけで☆…簡単！サクサクおかき レシピ・作り方

作り方

1. 1 約１cm四方、２〜３mm程度の薄さに餅を切ります。大体でＯＫです

   

2. 2 ザルかなにか、通気が良さそうなものに乗せます。私はざるそば用のすのこ(?)に乗せました
3. 3 天気が良ければ外でもよし、うちでは不織布っぽいものをふんわりかけて（ホコリよけ）室内の風が通る場所に１日放置しました（実際は半日ちょい）
4. 4 おかきの作り方〜餅を揚げるだけ！くっつかないように、少し混ぜながら良い色が付くまで。揚がったらよく油を切ります
5. 5 揚げたての熱々のうちに、醤油をたら〜っとかけて完成です
6. 6 ※餅が膨らむ時にはねるので気を付けてください！私は跡に残るくらいの火傷をしてしまったことがあるので、これを作る時は画像のようにフライパン用の大きめの蓋で防御してます