クリスマスに♪お野菜たっぷりフワフワのミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹で卵を作る。我が家は圧力鍋、低圧１分で。
2. 2 大きなボールに★を合わせてパン粉をしっとりさせておく。
3. 3 ニンジンはすりおろして、水分を軽く絞る。
4. 4 フライパンにバターを入れみじん切りにしたタマネギを透明になるまで炒める。透明になったらミックスベジタブルも入れて炒め、粗熱を取る。
5. 5 ２にひき肉、すりおろしたニンジン、４を入れよ～くこねる。お好みでナツメグ、塩こりょうを。
6. 6 パウンド型にクッキングペーパーを敷き、方の１/３位までタネをつめ、茹で卵を並べる。

   

7. 7 残りのタネを敷きつめ、ヘラなどで押して形を整える。

   

8. 8 ２００度に予熱したオーブンで３５～４０分焼く。
9. 9 竹串をさしてみて、出てきた肉汁が透明だったらＯＫ。濁っているようなら再度焼く。
10. 10 パウンド型をかたむけると肉汁が出るので、肉汁を小鍋に全て入れる。肉汁いがいの☆の調味料を入れ、火にかけながら混ぜる。
11. 11 お肉にソースをかけて、完成～♪♪