ベジとおさかなのヘルシーオードブル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 紀文の「白身魚ととうふの柔揚」 1枚
- ゆでたかぼちゃの薄切り 4枚
- ねりごま 小さじ1
- A)ゆであずき(無糖） 100ｇ
- A)キャノーラ油 大さじ1/2
- A)塩 少々
作り方
- 1 A）の材料をすべてよく混ぜてつぶし、あずきディップを作る。
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2
紀文の「白身魚ととうふの柔揚」1枚を四角く4等分に切り、あずきディップを乗せ、その上にゆでたかぼちゃの薄切りを乗せる。
- 3 最後にねりごま（チューブタイプが便利）をトッピングして完成。
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hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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