ワサビ風味♪ レア帆立とスナップエンドウの煮浸し☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- お刺身用ホタテ 大～中6粒
- スナップエンドウ(筋取り済) 15さや位
- 〇水 160cc
- 〇これうまつゆ(なければ白だし) 50～60cc
- 〇酒 / みりん 各大さじ1
- おろしワサビ チューブ3cm位
作り方
-
1
小鍋に〇を1分程沸騰させる。
スナップエンドウを入れ再沸騰したらホタテを加え、
-
2
ホタテ全体(表面)が白っぽくなったら火から下しワサビを加え混ぜ、鍋ごと冷水で冷やす。
粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし完成！
一晩冷やしてもOK！
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サッと煮て冷やすだけの時短おつまみ♪♪
前日に作り置き(冷蔵保存)出来ます(*^-^*)ｂ