にんじん（アロマレッド）のポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
- にんじん（アロマレッド） 2本
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 20g（10gずつ）
- 水 200～250ml
- 牛乳 250ml
- コンソメ 小さじ2
- 塩 適量
- 黒胡椒 適量
作り方
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1
にんじんは皮を剥きスライスします。
玉ねぎも薄くスライスします。 - 2 鍋にバター10gを入れて、溶けたらにんじんと玉ねぎを入れ、焦げないように弱火でしんなりするまで炒めます。
-
3
水とコンソメを入れて、柔らかくなるまで煮込みます。
水分が蒸発したら、分量外の水を足してください。 - 4 ハンドブレンダーなどでマッシュします。
-
5
牛乳と残りのバターを入れて混ぜます。
塩と黒胡椒で味を整え、軽く温めたら完成です♪
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関連情報
- 料理名
- にんじんポタージュ
とかち河田ファーム
「畑から、健康を。」自社で扱う無農薬栽培の「十勝キヌア」や、特別栽培の「インカのめざめ」や「アロマレッド」などの農産物で、お家で簡単に作れる料理、スイーツなど幅広いレシピをご紹介します♪
楽天市場店 https://www.rakuten.co.jp/kawadas/
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sa.yu2021/09/01 06:53
ハンドブレンダー使ったらすぐに出来ました！
ありがとうございました
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