ナスとチーズのグラティネ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 オーブンを200°に設定し、温めておく。
- 2 長茄子を縦半分にカットし、塩とブラックペッパーを振って、5分ほどおく。
- 3 トマトソースを塗り、ちぎったバジルとピザ用チーズ、パン粉、粉チーズを乗せて、EVオリーブオイル10gを回しかけ、オーブンで約10分、長茄子に火が通るまで焼く。
- 4 焼いている間に、玉ねぎとピクルスを細かくカットしておく。
- 5 焼きあがった長茄子の上に、玉ねぎ、ケッパー、ピクルス、アーモンドスライス、セルフィーユを飾る。
- 6 ブラックペッパーとEVオリーブオイル5gを回しかけて完成。
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トッピングは食感のアクセントになるものばかり。