超簡単、茄子の煮物❣️ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 3個
- 青ネギ 10センチくらい
- 昆布つゆ 大さじ3
- 水 200cc
- 砂糖 小さじ1
- 生姜チューブ 3センチくらい
- 油 大さじ1くらい
作り方
- 1 茄子は縦半分に切り、更に半分に切る。皮側に斜めに切り込みを３本くらい入れて、味が染みやすいようにする。フライパンに薄く油を引き、茄子を両面焼く。
- 2 昆布つゆ、水、砂糖、生姜チューブで合わせ汁を作り、フライパンに入れ、茄子が柔らかくなるまで煮る。青ネギを散らす。
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