カボチャの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- カボチャ 1/4個
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ１
- 水 100ml
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ１
- 白胡麻 大さじ1
作り方
- 1 かぼちゃを一口大に切り、電子レンジで5分ほど（竹串がスッと通るくらい）加熱する。余裕がある時は角を滑らかにする面取りをして煮崩れ防止をする。
- 2 鍋に皮を上にしてかぼちゃを入れる。（煮崩れやすい皮を上側にします。）酒・砂糖、水をいれて８〜10分煮ます。
- 3 醤油とみりんを入れて落とし蓋をして5分ほど煮る。器に盛り、白胡麻をまぶせば完成。
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nakasumi
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「食」を通して人を笑顔にしたり、 料理に苦手意識のある人の支えになったり、 自然や環境を見直すきっかけを作ったり。 そんなことができればな〜と思い とりあえず日々のレシピを投稿することから始めてみました。
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