郷土料理の新味！「石狩チゲ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は酒を振りかけてなじませておきます。

2. 2

   ジャガイモとニンジンは1cm角ほどに切っておきます。
   タマネギは1cmほどの幅に切り、長ネギは斜め切りにします。

3. 3

   鍋に鮭（酒ごと）、ジャガイモ、ニンジン、おろしショウガと水を入れ、火にかけます。

4. 4

   お湯が沸騰してきたらタマネギ、キムチを入れ、またお湯が沸いてきたら味噌を溶き入れます。
   長ネギはお好みでタマネギのタイミングか最後に入れて下さい。