スルメイカと茄子のごま炒め レシピ・作り方

スルメイカと茄子のごま炒め
  • 約15分
  • 500円前後
ひらゆり
ひらゆり
スルメイカと茄子をさっぱり味の炒め物にしました。

材料(2〜4人分)

  • スルメイカ 200g
  • 茄子 1本
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ガーリックパウダー 少々
  • 塩こしょう 少々
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1 スルメイカは短冊切りにする。
  2. 2 茄子はヘタを取り除き、短冊切りにする。
  3. 3 フライパンなどに、サラダ油を入れ2の茄子を炒め別皿に入れておく。
  4. 4 3のフライパンに、ごま油を加え、1のイカを炒める。
  5. 5 4に、3の茄子、ガーリックパウダー、塩こしょう、白いりごまを加えサッと炒め合わせる。
  6. 6 5を器などに盛り付けて完成です。

きっかけ

イカのアレンジを考えてみました。

おいしくなるコツ

イカはお好みの物を使って下さい。炒める時間が長いと硬くなります。キノコ類や人参などを加えると彩りが良くなっていいと思います。

  • レシピID:1740025371
  • 公開日:2021/03/02
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カテゴリ
スルメイカ夕食の献立(晩御飯)糖質制限・低糖質なす全般
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つくったよレポート(1件)

  • pコ
    pコ
    2021/04/07 14:37
    スルメイカと茄子のごま炒め
    美味しかったです♪

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