家にある物で!エビチリ風 レシピ・作り方

家にある物で!エビチリ風
  • 約15分
  • 500円前後
ひらゆり
ひらゆり
むきエビを使って手軽に、エビチリ風にしました。

材料(2〜3人分)

  • むきエビ 200g
  • 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 長葱 50g
  • 生姜チューブ 約2cm
  • ピーマン 1個
  • ケチャップ 大さじ3
  • 中華味の素 小さじ1
  • ガーリックパウダー 少々
  • 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • おからパウダー 小さじ1〜2

作り方

  1. 1 鍋に湯を沸かし、塩を加え、むきエビを入れ約1分位さっと茹で水切りする。
  2. 2 ピーマンはヘタを取り除き、短冊切りにする。
  3. 3 長葱はみじん切りにする。
  4. 4 フライパンなどに、ごま油を入れ中火にして、3、生姜チューブを加え炒め、1、2を加えさっと炒める。
  5. 5 4に、ケチャップ、中華味の素、ガーリックパウダー、酢、塩こしょうを加えさっと炒め合わせる。
  6. 6 5におからパウダーを加えとろみを付ける。
  7. 7 6をお皿などに盛り付けて完成です。

きっかけ

エビチリの素が余ってしまうので、簡単に作ってみました。

おいしくなるコツ

おからパウダーでとろみをつけましたが、片栗粉など、お好みの物を使用して下さい。おからパウダーは水分量に応じて加減して下さい。

  • レシピID:1740024923
  • 公開日:2021/02/01
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カテゴリ
むきえびピーマン長ネギ(ねぎ)ごま油
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