節約☆塩昆布と鮭のチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩鮭は焼いてほぐします。卵はといておきます。ネギ、しし唐はへたを取って小口切りにします。レタスは一口大にちぎります。火が入ると縮むので大きめにちぎってください。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、煙が出てきたら火を中火にして卵を入れます。素早くかき混ぜ、油と馴染ませて炒り卵にしたら、半熟程度で一旦取り出します。

3. 3

   小口切りにしたネギとしし唐、塩鮭を入れて中火で1分程炒めていきます。そのままご飯と手順2で取り出した卵を入れて、火を強火にして全体をかき混ぜながら手早く炒めます。

4. 4

   ☆印の調味料を塩昆布から順番に入れていき、その都度かき混ぜながら炒め、レタスを入れてさっと混ぜ合わせます。

5. 5

   胡麻油をまわしかけ、全体をかき混ぜて塩と胡椒をし、火をとめます。盛り付けて完成です。