お肉ナシでも美味しい!残り物野菜チャーハン レシピ・作り方

お肉ナシでも美味しい!残り物野菜チャーハン
  • 約15分
  • 100円以下
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冷蔵庫にあるものだけで♡
お肉がなくても、残り物の野菜を色々入れると十分美味しいチャーハンが出来ます⑅◡̈*
卵とご飯を先に混ぜておくことで、パラパラチャーハン

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ★の野菜をみじん切りにする。
    野菜の種類はなんでもOK!葉物があると食感がいいです。
  2. 2 温かいご飯に卵を割り入れ、混ぜる。
    冷凍ご飯をチンしてもOK!
    先に混ぜておくことで簡単にパラパラチャーハンに♡
  3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、中弱火でタマネギ・エノキ・茄子の葉物以外の野菜を炒め、塩コショウを適量かけておく。
    このときチューブニンニクを入れても美味しいです。
  4. 4 野菜がしんなりしてきたら端に寄せ、強火にして②をフライパン入れ、炒めていく。
  5. 5 ④に小松菜、レタスの葉物野菜、鶏がらスープの素小さじ1を入れ、強火のまま炒める。
    醤油小さじ2をフライパンに回し入れ、塩コショウで味付けしていく。
  6. 6 最後にごま油を適量回し入れ、完成♡

きっかけ

冷蔵庫に中途半端な量の野菜が残っていたのでチャーハンに。野菜は何入れても美味しいです♡お肉がない日でも、野菜の味で美味しくなります。もちろんお肉を入れても美味しいです☺︎

おいしくなるコツ

濃い味が好きな方は、醤油と塩コショウを増量してください。

  • レシピID:1800019957
  • 公開日:2019/05/27
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