水炊き用の鳥の下準備 レシピ・作り方
材料（4.５人分）
- 骨つき鶏肉 12こくらい
- 水 鶏肉が浸かるくらい
- 生姜スライス 2センチくらい
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 ぶつ切りの骨つき鶏肉を、塩水で綺麗にあらう。
- 2 圧力釜に鶏肉と生姜を入れ、鶏肉が浸かるまで水を加えて蓋をして、圧力をかけて2分で火を止め、そのまま冷めるまで放置したら出来上がり。
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ありす2015
美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。
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つくったよレポート（2件）
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/10/10 16:19
主人が高級鶏肉を仕入れてきてくれたので、本格的に作りたいと思い検索ヒット！めっちゃ柔らかく美味しく仕上がって感動です(n*´ω`*n)鶏の旨味が凝縮されました♪ -
エミchan2020/12/25 17:13
おろした生姜しかなくて、圧力鍋も持ってないですが、「塩水で洗う」や「柔らかくなり過ぎない方が美味しい」など、ちょっとしたポイントがすごく助かりました！
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