レンジで!茄子と長ねぎ香るナムル風 レシピ・作り方

レンジで!茄子と長ねぎ香るナムル風
  • 約10分
  • 100円以下
ひらゆり
ひらゆり
レンジ加熱で茄子と長ねぎを蒸しナムル風の調味料を合わせました。

材料(1〜2人分)

  • 茄子 2本
  • 長ねぎ 40g
  • 白いりごま 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ガーリックパウダー 少々
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 茄子は小さめの乱切り、長ねぎは粗みじん切りにする。
  2. 2 1を耐熱容器に入れ電子レンジ500w3〜6分位加熱する。
  3. 3 2に白いりごま、ごま油を混ぜ合わせる。
  4. 4 3にガーリックパウダー、しょうゆ、塩こしょうを加え混ぜ合わせる。
  5. 5 4を器などに盛り付けて完成です。

きっかけ

茄子と油は相性が良く美味しいのですが、控えたいので蒸して後から調味料と和えました。

おいしくなるコツ

長ねぎの代わりに万能ネギやピーマン、パプリカなどを使うと彩りが良くボリュームもUPすると思います。

  • レシピID:1740021100
  • 公開日:2020/06/13
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