鮭のアラとフキの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 鮭のアラ 約200〜300g
- 塩(茹で用) 少々
- フキ水煮 60g
- 万能ネギ 1本
- 水 400ml
- 和風出しの素 小さじ1/2
- 生姜チューブ 約2cm
- 味噌 大さじ2
作り方
- 1 鮭のアラは洗い、鍋に水を沸かし、塩を入れさっと茹でザルにあげて臭みなどを取る。
- 2 フキ水煮は斜めに薄く切る。
- 3 万能ネギは小口切りにする。
- 4 鍋に水を沸かし、1、2を入れる。
- 5 4に和風出しの素、生姜チューブ、味噌を入れ火を通す。
- 6 5をお椀などに入れ3の万能ネギを散らし完成です。
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