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うの花おからレシピ・作り方

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我が家の定番

材料（4人分）

生おから: 300ｇ

こんにゃく: 板こんにゃく1/2

人参: 1本

ごぼ天: 4本

ちくわ: 4本

せせり: 200ｇ

ねぎ: 適量

干し椎茸: 3つ

※砂糖: 小さじ5

※醤油: 大さじ2

※みりん: 大さじ2

※だし汁(干し椎茸の): 1カップ

※塩: 少々

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作り方

1

せせりをフライパンでこんがり炒める。
大きな鍋にサラダ油をしいて、ねぎ以外の具材を全て炒め、人参が柔らかくなったら、おから投入。
2

軽く混ぜ合わせて炒めたら、※の調味料を入れて汁気が無くなるまで弱火～中火で、おからがパラパラになるまで炒める。
3

パラパラになったら、塩で味の調整しながら、ねぎを混ぜ合わせて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

覚え書き

公開日：2020/04/12

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カテゴリ: 卯の花にんじん

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