お刺身の漬け丼。ひつまぶし風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- お刺身（マグロ、ハマチ） 4切れずつ
- ★醤油、みりん 各大さじ2
- お湯 300cc
- 顆粒だしの素 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 白ゴマ ひとふり
- 白米 お茶碗2杯
作り方
- 1 余ったお刺身（紫蘇もあれば）に★の調味料をかけ、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる
- 2 お湯に顆粒だしの素と塩を溶かし、出し汁をつくる
- 3 白米に1のお刺身をのせ、白ゴマをふる
- 4 最初は漬け丼として食べ、半分くらい食べたら2の出し汁をかけてお茶漬けとしていただいて下さい
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