サッパリ♪ 里芋とシラスの梅煮★ レシピ・作り方

サッパリ♪ 里芋とシラスの梅煮★
  • 約15分
  • 300円前後
こぶた...
こぶた...
サッパリとした里芋煮です(*^^*)

副菜、お弁当やおつまみに☆

材料(3人分)

  • 里芋 小10個
  • 〇だし汁 200cc
  • 〇みりん 大さじ1
  • 〇梅干し(包丁で叩いた物) 大2個
  • シラス 40g

作り方

  1. 1 里芋は皮をむき塩(分量外)を全体に混ぜ、水でこすり洗いしてヌメリを取ったら、ひたひたの水で5分程下茹でする。
  2. 2 小さめの鍋に里芋と〇を入れ落し蓋をし、里芋が柔らかくなるまで(10~15分)煮る。

    シラスを加え混ぜ一煮立したら完成!

きっかけ

日本酒のおつまみに♪ サッパリとした煮物が食べたくて★

おいしくなるコツ

甘めの梅干しを使用しています♪ 梅干しとシラスの塩味によっては味が薄くなるかもしれません。 味が薄ければ塩か白だしで調整して下さい☆

  • レシピID:1740014249
  • 公開日:2018/12/22
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カテゴリ
里芋お弁当のおかず全般簡単おつまみ簡単夕食里芋の煮物
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しらす 梅干し 梅煮 さっぱり副菜
料理名
里芋の煮物
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つくったよレポート(1件)

  • おじーちゃん
    おじーちゃん
    2020/03/28 09:04
    サッパリ♪ 里芋とシラスの梅煮★
    里芋といえばいつも同じような味付けでしたが、レパートリーが増えました!本当にさっぱりして美味しかったです!

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