ゴボウたっぷり♪ 牛肉のしぐれ煮★　超簡単!! レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウは泥を落としたら、包丁の背でゴボウの表面を(軽く削るように)こそげる。
   3mm厚の斜め切りに、生姜は皮をむき千切りにし鍋に入れる。
   
   〇を加え弱めの中火に掛ける。

   

2. 2 煮汁が沸いてきたら牛肉を加え箸でほぐしアクを取る。
   
   焦げないようたまに混ぜながら薄っすら煮汁が残る位まで(10-15分)煮詰める。

   

3. 3 最後、混ぜながら汁気を飛ばしたら完成！

   

4. 4 ◆2018.10 献立◆
   　↓
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5. 5 ◆2019.1.8追記◆
   
   牛しぐれ煮うどん♪
   
   出汁を効かせた薄味のスープに茹でうどんを入れ、上にしぐれ煮を乗せただけ☆

   

6. 6 ◆2019-6-17◆
   
   牛肉が少なかったので、ゴボウ多め+人参で作りました♪

   

7. 7 ◆2019-6-22◆
   
   持ち寄り日本酒会に持参しました♪
   
   https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-1135.html

   

8. 8 ◆2019-7-20◆
   
   焼き魚の献立に♪
   
   https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-1145.html