冷涼、作り置き！冷しゃぶ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚薄切り肉(バラか肩) 400～600g
- オクラ 8本
- 土しょうが ひとかけ
- ポン酢かごまだれ 少々
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、薄切りのしょうがを入れる。
オクラは塩もみしてヘタを取り、大きければ半分に、小さいければそのまま。 -
2
湯に肉をほぐしながら入れて肉の色が変わればすぐ皿に取る。
最後にオクラをさっとゆでて皿に取る。
食べるまで冷やしておく。
食べるときに好みでポン酢かごまだれを添える。
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