柔らか〜〜♪豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする
2. 2 鍋一杯の米のとぎ汁に豚肉を入れ、グツグツ30分くらい煮る
3. 3 途中、アクが浮き上がってきますが、ほうっておくと無くなります。アクが無くなるまで煮る。
4. 4 豚肉を一度取り出す。
5. 5 違う鍋に★をいれ、下ゆでした豚肉と玉ねぎを入れ中火にかける
6. 6 グツグツしてきたら落し蓋をして、一時間くらい煮る
7. 7 一度冷まして、食べる時にまた温めたら完成♪