焼き肉のタレで簡単♪ タケノコとひき肉パスタ* レシピ・作り方

Name: 焼き肉のタレで簡単♪ タケノコとひき肉パスタ*
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 200g; △水 + 塩 2ℓ+大さじ1; 豚ひき肉(合いびき、鶏でも) 約150g; アク抜きタケノコ(水煮でも) 約150g; 大葉 5-10枚; 刻みニンニク 1かけ分; 塩コショウ 少々; ○焼き肉のたれ 大さじ5; ○酒 大さじ2; ●オリーブオイル or ごま油 大さじ1 + 1回し

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約15分
300円前後

こぶた...

タケノコの食感が楽しめるパスタです☆

焼き肉のたれ使用で簡単な味付けで仕上げました！

大葉との相性もとてもいいので、大葉たっぷりがオススメです(^o^)b

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

パスタ: 200g

△水 + 塩: 2ℓ+大さじ1

豚ひき肉(合いびき、鶏でも): 約150g

アク抜きタケノコ(水煮でも): 約150g

大葉: 5-10枚

刻みニンニク: 1かけ分

塩コショウ: 少々

○焼き肉のたれ: 大さじ5

○酒: 大さじ2

●オリーブオイル or ごま油: 大さじ1 + 1回し

作り方

1

△を沸かし、5.の工程までにパスタが茹で上がるよう茹でる。
(茹で時間は表示時間より1分位短め)
2

タケノコは3-4mm厚に切り、大葉は細切りにしておく。
3

フライパンに●大さじ1と刻みニンニクを入れ香りが出るまで炒めたら、ひき肉を加え中火で炒める。
4

ひき肉の色が変わったらタケノコを加え、塩コショウし、ひき肉に火が通るまで炒める。
5

○を加え少々煮たら、パスタの茹で汁をお玉1/3程度(分量外)加え混ぜる。
6

水気を切ったパスタを加え混ぜ、最後に●を1回ししたらお皿に盛って、大葉を乗せ完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

6.は手早く、汁気が完全になくなってしまうとパサつきます！少し汁気が残っている位で完成させて下さい♪ タケノコは食感を楽しめる位の厚みに切ってます★ 味が薄い場合は塩コショウで調整して下さい☆

きっかけ

生タケノコを1本購入してアク抜きしたので、色々なタケノコ料理を考え楽しみました(*^-^*)

公開日：2017/05/16

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