酢鶏風♪ 鶏むね肉とレンコンの甘酢炒め★ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 鶏むね肉 350g
- レンコン 200g
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ(なくてもOK) 中1/2個
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- <合わせ調味料〇>
- 〇酒 / 酢 / ケチャップ 各大さじ2
- 〇三温糖or砂糖 大さじ2
- 〇醤油 大さじ3
作り方
-
1
レンコンは皮をむき0.5-6mm幅の半月切か1/4に切り、酢水(分量外)に5-10分浸けてアク抜きする。
鶏肉は1口大に切る。
玉ねぎはくし形切り。
ピーマンは縦に4等分に切る。
-
2
1.の鶏肉、レンコンに塩コショウをし、片栗粉をふりかける。
全体にうっすら付く位。
-
3
フライパンに油を入れ中火にかけ、2.を重ならないように広げ両面焼き色がつくまで焼く。
-
4
玉ねぎを加え2分ほど炒めたら、ピーマンを加えさっと炒める。
-
5
合わせ調味料〇を一気に加え中火でジャーっと炒め合わせて、全体に絡み汁気がなくなったら完成！
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関連情報
- 料理名
- 鶏むね肉とレンコンの甘酢炒め
こぶた...
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さとまる∞2024/10/14 17:48
美味しくできました〜ご馳走様です( ˆoˆ )！ -
ち、ち2023/07/07 16:20
美味しくできました。 -
ココナラドクター@ココナラ2022/07/01 02:30
こぶた…さん 初めまして おいしく頂きました。ありがとうございました。 -
とんまま2021/12/12 23:51
好みの味つけでした♪ご馳走さまです！
レシピへのコメント
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シャキシャキ蓮根でボリュームたっぷり☆
レンコンは体質改善、美容効果などいい事たくさん★