やわらかい大根とニンジンのたいたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とニンジンの皮を剥き
   大根は４辺に、にんじんは半月型に、してⅠ㎝位に切ります。

2. 2

   鍋に、大根、ニンジン、水,粉末昆布だし、粉末かつおだしを入れて、軽く蓋をして、１０～１５分、中火で煮ます。

3. 3

   大根とニンジンが柔らかくなってから、醤油、みりん、キビ糖をいれて、弱火で煮切ってゆきます。

4. 4

   水分が少量になって、お味がよく絡まったら出来上がりです。