葛きり黒蜜フルーツ添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 葛きり（乾燥） ３０ｇくらい
- 冷凍苺 6個
- 冷凍ブルーベリー おおさじ４～
- （黒蜜の材料）
- 黒糖 ５０ｇ
- 浄水 ５０ｃｃ
作り方
- 1 お水をタップリ目に入れて沸騰させたお湯に乾燥葛を入れて、火を止め、10分間蓋をしておいておき、柔らかくなったら、とりだして、冷やしておきます。
-
2
黒糖と水は同量にして小鍋で煮ながら溶かします。
煮詰めてゆき、ほど良い硬さになったら火を止めます。
冷凍の苺とブルーベリーは、常温に出しておきます。
-
3
冷やした器に、葛きりを入れて、イチゴとブルーベリーを置き、冷やしてどろっとなった
黒蜜をかけます。
（時間に冷やし時間はいれていません）
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